O setor de bares e restaurantes deve fechar 2026 com faturamento de R$540 bilhões. A projeção da Abrasel representa alta de cerca de 9% sobre os R$495 bilhões de 2025. Em 2024, o setor havia faturado R$ 455 bilhões. Os dados mais recentes confirmam a tendência. O Índice Abrasel-Stone de agosto, divulgado em 16 de setembro, apontou alta de 7,4% nas vendas em relação ao mesmo mês de 2025. Foi o 11º mês seguido de crescimento na comparação anual. Dos 24 estados acompanhados, 23 venderam mais, e o Nordeste liderou com 10,3%. “Agosto mostra que o bom momento do consumo vem se mantendo neste ano. E a expectativa é que continue assim até a eleição de outubro”, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel. Em julho, outro índice, a Pesquisa Mensal de Serviços do IBGE, registrou alta de 5,4% no setor de alimentação. O conjunto dos serviços cresceu 0,9% no mesmo período.
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